Morelli Siyah Balık Mürekkepli Spaghetti (500 Gr) – Gastronominin Siyah İncisi
Mutfakta bir İtalyan şefi gibi hissetmeye hazır mısınız? 1860 yılından beri geleneksel yöntemlerle üretim yapan Antico Pastificio Morelli‘nin imza ürünü olan bu siyah spaghetti, sadece rengiyle değil, içeriğindeki taze buğday rüşeymi (wheat germ) ile dünyadaki diğer tüm makarnalardan ayrılır.
Neden Morelli Siyah Spaghetti’yi Seçmelisiniz?
Gerçek Mürekkep Balığı Dokunuşu: İçeriğindeki doğal mürekkep balığı mürekkebi, makarnaya o büyüleyici siyah rengini ve hafif deniz esintili gurme tadını verir.
Buğday Rüşeymi Farkı: Morelli, dünyada buğdayın kalbi olan “rüşeymi” makarnaya geri kazandıran nadir üreticilerden biridir. Bu sayede pişerken etrafa yayılan muazzam buğday kokusunu ve yüksek besin değerini hemen fark edeceksiniz.
Bronz Kalıp (Al Bronzo): Geleneksel bronz kalıplarda şekillendirilen pürüzlü yüzeyi, sosu içine hapseder; böylece her çatalda maksimum lezzet alırsınız.
Görsel Şölen: Davet sofralarınızda kontrast yaratarak restoran kalitesinde, dramatik ve lüks sunumlar yapmanızı sağlar.
Morelli Siyah Makarna Nasıl Hazırlanır ve Ne İle Yenir?
Bu makarnanın karakterini bozmamak için basit ama kaliteli malzemelerle eşleştirilmesi önerilir:
Deniz Mahsülleri: Karides, kalamar veya midye ile hazırlanan sarımsaklı ve beyaz şaraplı (veya üzüm sulu) bir sos bu makarnanın en iyi eşlikçisidir.
Sarımsak ve Zeytinyağı (Aglio e Olio): Sadece yüksek kaliteli bir sızma zeytinyağı, acı pul biber ve bol sarımsak ile buğday rüşeyminin tadını ön plana çıkarın.
Domates Sosu ve Kapari: Renk kontrastı için taze çeri domatesler ve hafif tuzlu kapariler ile hazırlanan bir sosla servis edin.
Limon ve Maydanoz: Pişirme sonunda üzerine ekleyeceğiniz taze limon kabuğu rendesi, deniz mahsülü aromasını ferahlatacaktır.
Teknik Bilgiler
Net Miktar: 500 gr
Menşei: İtalya (Toscana)
Pişirme Süresi: 8-9 Dakika (Al dente dokusu için 8 dakika önerilir).
İçindekiler: Durum buğdayı irmiği, su, siyah mürekkep balığı (sepya) mürekkebi (%4,3), balık unu (%0,6)*, limon suyu (%0,4), tuz. Eser miktarda yumurta içerebilir.
Besin Değerleri:100 Gr Enerji (kcal/kj) Enerji: 358 kcal/ 1517 kJ, yağ: 1,2 g, – -doymuş yağ: 0,2 g, karbonhidrat: 73 g, -şekerler: 3,0 g, lif: 3,5 g, protein: 12 g, tuz: 0,7 g;
